Postres de cullera
After eight de peres
Amanida de fruites amb gelatina d’ametlla
Amanida de fruites, gelatina de taronja i teula de sèsam
Biscuit glacé de recuit de drap
Broquetes de fruita amb pernil ibèric
Broquetes de fruita amb crema sabaiona
Calisay passió amb maduixes
Canelons de mango amb mousse de torró
Canelons de mel i mató
Canelons de torró de crema farcits de nata
Carbassa amb taronja i trompetes de la mort
Compota de raïm blanc
Coulant de torró de xixona
Cremós de iogurt amb salsa de fruits vermells
Cremós de xocolata, cafè i marc de cava
Crumble de gerds i móres
Crumble de pera
Escabetx de maduixes amb iogurt grec
Esponja de iogurt
Farcellets de poma de Girona amb rossinyols de pi
Gratinat de maduixots
Iogurt casolà
Kremna Rezina
Llet fregida
Maduixes amb gelat de mango
Maduixes amb mascarpone i escuma d’hibisc
Maduixes en gelatina de Rooibos
Maduixes amb vinagre
Maduixes, nata i moscatell
Maduixots macerats amb granissat d’Oporto
Meló fornejat amb vi dolç, quallada i coca de vidre
Nespres al vi
Orange curd de “l’école des gourmets”
Pastís cruixent de xocolata amb sopa de pinya
Peres amb cava
Pinya baby farcida de crema catalana
Pinya caramel·litzada amb salsa de iogurt
Plàtan a la vainilla
Plàtan arrebossat de taronja i mel
Poma al forn amb crema de taronja
Pomes de sucre
Pomes farcides de crema
Postres de cireres, vainilla i olives
Préssecs al vi amb salsa de iogurt i xocolata blanca
Quinoa amb llet de soja
Rotlles de provolone amb melmelada de taronja
Souflé de formatge
Taronges farcides
Tartar dolç de maduixa
Terrina de llet amb pinyons
Textures de xocolata facilíssimes
Tulipes amb gelat de tortell d’OlotXuixo de plàtan
Copes i gotets
Bavaresa de maduixa amb crema cremada
Cheese cake de l’Oriol Balaguer
Copa de cireres d’arboç amb natilles
Copa de lemon curd i mousse de formatge
Copa de mandarina, formatge i lemon curd
Copa de natilles amb sorpresa de xocolata
Copa de taronja i xocolata
Copa de xocolata
Got de mojito
Gotet de iogurt, gingebre i peta zeta
Gotet de torró, plàtan, xocolata blanca i iogurt
Gotet de vainilla, cafè i cacau
Gotet de xocolata, gerds i fava tonca
Mini carlotes de mousse de llimona amb maduixes
Mussaca dolça de maduixes
Petit Suisse de maduixa
Quallada de galetes Maria
Quallada de gerds amb granissat de maduixa
Quallada de soja i cafè
Tiramisú
Tiramisú de te verd
Tiramisú de torró
Galetes
Ametllats
Caseta de gingebre
Carquinyolis
Carquinyolis de festucs
Carquinyolis de pipes caramel·litzades
Cookies de xocolata, nous i ametlles
Estrelles de llimona i vainilla
Galetes blanc i negre
Galetes cruixents de sèsam
Galetes d’avellana i xocolata
Galetes de carbassa, avellanes i xocolata
Galetes de coco
Galetes de coco de la Mireia Carbó
Galetes de festucs, llima i lemon curd
Galetes de llimona
Galetes de nutella i avellana
Galetes de taronja confitada
Galetes de xocolata i taronja
Galetes farcides de torró
Galetes farcides de xocolata
Galetes sablée d’avellanes
Galetes sablée de canyella
Galetes sablée d’oliva negra i avellana
Galetes salades de parmesà, nous i dàtils
Gingerbread cookies
Pets de monja
Teules amb taronja confitada
Teules de pipes i llimona
Coques
Banda de full amb cabell d’àngel
Bisbalenc
Coc de fruites del temps de Vinaròs
Coca de brioix i fruites confitades
Coca de cabell d’àngel
Coca de carbassó i pinyons
Coca de iogurt zebra
Coca de llardons
Coca de llardons de la mocada
Coca de llardons i avellanes
Coca de Llavaneres
Coca de recapte
Coca de vidre
Enreixats de xocolata
Fullat de figues
Palmeres de mostassa i mel
Pasta de full amb cabell d’àngel
Tortell de crema de iogurt
Tortell de pasta choux
Tortell de Reis
Trena de pasta de full amb cabell d’àngel
Bombons i trufes
Bombons blancs d’arròs inflat
Bombons de coco i iogurt
Bombons assortits
Bombons de dolç de llet
Bombons de mandarina i xocolata
Bombons de massapà
Bombons glaçats
Mossegades cruixents de xocolata
Mossegades de coco
Orangetes i bombons de gingebre confitat
Piruletes de xocolata
Prunes farcides de xocolata i cafè
Roques de carquinyolis i xocolata negra
Roques suïsses d’ametlla caramel·litzada
Trufes de mascarpone i coco
Trufes de crema de castanyes a la vainilla
Trufes de xocolata
Trufes de xocolata i préssec
Torró bombó blanc i negre
Bunyols
Bunyols de carbassa
Bunyols de cigrons
Bunyols de crema
Bunyols de poma
Bunyols de vent
Bunyols de xocolata
Postres de safata
Baklava amb cabell d’àngel
Baklava de nous
Cake Pops
Caramels cruixents de fil·lo i xocolata
Castanyes caramel·litzades a l’estil xinès
Cignes de pasta Choux
Cors d’ametlles salades
Crestes de formatge i confitura de moniato
Croissants enllaunats
Croquetes d’arròs amb llet
Daifuku mochi
Espirals de full amb plàtan, ametlla i xocolata
Faves fregides salades caramel·litzades amb mel
Figures de massapà
Gota caramel·litzada de fruits secs
Huesos de Santo
Llufes de pasta de full
Mandarina ensucrada
Merengues amb cor de maracuyà
Mini calzones dolces
Minis cruixents de merenga
Mossegades d’arròs amb llet
Neules d’ametlla
Neules de poma i formatge
Neules farcides de mousse de torró
Nous caramel·litzades a l’estil xinès
Orelletes de Carnestoltes
Pa amb oli i xocolata
Panellets
Panellets II
Panellets diferents
Pastís al whisky d’en Jordi Roca
Pastissets de moniato
Pastissets de moniato i cabell d’àngel
Piononos de Santa Fe
Pizza de ricotta, mel, nous i codonyat
Profiteroles
Profiteroles de crema i trufa
Rebosteria salada
Robiols de brossat
Rotlle de fruits vermells i crema de mascarpone
Saragli
Torró cruixent de blat de moro
Torró de massapà de gerds, codonyat i xocolata
Triangles de pasta fil·lo amb mató i codony
Uva i queso…
Mousses, bavarois i pannacottes
Bavaresa de taronja
Bavaresa de torró de xixona
Bavarois de llimona i xocolata
Corona de xocolata i formatge quark
Delícia de maduixa
Estrella de taronja
Espill de pinya
Gelatina de nespres
Gelatina de poma i fonoll
Mousse d’After Eight
Mousse d’avellana
Mousse d’avellanes i dolç de llet
Mousse de caramel i natilles
Mousse de formatge i lemon curd
Mousse de iogurt i formatge
Mousse de iogurt i lemon curd amb granissat de maduixa
Mousse de llimona amb crema de fruita de la passió
Mousse de maduixa
Mousse de mango
Mousse de mascarpone i xocolata blanca amb maduixes i pebre
Mousse de pera
Mousse de petit suisse
Mousse de poma
Mousse de poma i llimona
Mousse de préssec
Mousse de síndria
Mousse de torró amb sorpresa de xocolata
Mousse de torró d’Agramunt
Mousse de torró i mascarpone amb xocolata blanca
Mousse de xocolata
Panna cotta amb salsa de maduixa
Panna cotta de toffee
Panna cotta light de iogurt amb sorpresa de taronja
Begudes
Batut de figues, plàtan i quèfir
Batut de nespres
Batut de pinya
Cafè irlandès singularitzat
Còctel Alexander
Còctel de cava
Gaspatxo de cireres amb tomàquet
Gaspatxo de tomàquet i maduixots
Gaspatxo taronja de taronja, pastanaga i gingebre
Mojito de cava
Orxata
Refresc de llima i llimona
White Russian
Pa de pessic, magdalenes i bescuits
Bescuit amb glaça de xocolata
Bescuit d’ametlla i cabell d’àngel
Bescuit d’ametlla i poma
Borratxo de rom amb plàtan al caramel
Borratxos
Braç de gitano amb crema de llimona i menta
Braç de gitano de llimona
Braç de gitano de torró
Braç de gitano de xocolata
Braç de gitano de xocolata blanca i coco
Brownie blanc amb maduixots
Brownie de xocolata amb llet i fruits vermells
Brownie de xocolata blanca amb gerds
Brownie de xoclata i nous
Brownie – flam
Cake de pastanaga i festucs
Cóc d’albercoc, panses i formatge blau
Coc de llardons i torró de Xixona
Coca borratxa de pinya
Coca borratxa de préssec
Coca Carmelites Descalces
Coca de xocolata al microones
Coca-flam amb salsa de gerds
Coca-flam de coco
Cupcakes de fruita vermella
Cupcake Vainiron amb crema de formatge
Financers d’ametlla
Financiers d’avellana amb fruits vermells
Gateau Frangipanne del Valais
Gugelhupf
Magdalenes
Magdalenes del Xavier Barriga
Magdalenes double xocolata
Magdalenes integrals
Melindros
Mona de Pasqua (Yema)
Mona de Pasqua (Sara)
Pa de pessic amb most
Pa de pessic de castanyes i rom negre
Pa de pessic de plàtan
Pa, vi i móres d’en Santi Santamaria
Pastís de cacau i orellanes
Plum cake
Gelats
Bescuit glacé de torró amb salsa de xocolata calenta
Gelat de cafè
Gelat de carbassa
Gelat de iogurt grec i maduixes
Gelat de mandarina
Gelat de mango
Gelat de nespres
Gelat de pal de mascarpone, galeta i xocolata
Gelat de plàtan
Gelat de préssec
Gelat de strawberry cheesecake
Gelat de te verd
Gelat de xocolata amb llet de soja
Granissat de fruites amb cava
Granissat de maduixa
Granissat de meló amb gerds i menta
Granissat de meló i menta
Polos de mango i llimona
Semifred d’amaretti i festucs
Semifred de mango i llimona
Pastissos de formatge
Casadinas de Sardenya
Greixonera eivissenca
Pastís de formatge
Pastís de formatge II
Pastís de formatge a la vainilla
Pastís de formatge amb baileys
Pastís de formatge i lemon curd
Pastís de formatges i raïm
Pastís de formatge i xocolata blanca
Pastís de formatge idiazábal amb poma
Pastís de formatge líquid amb cruixent de maduixes
Pastís de formatge mega fàcil
Pastís de mató i confitura de codony
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de ricotta amb melmelada de nabius
Pastís marbrejat de formatge i xocolata
Pastís rústic de formatge de cabra
Pastissets de formatge i xocolata blanca amb fruites del bosc
Quesada pasiega
Tartes
Cassoleta de llimona i maduixes
Croustade amb fruits del bosc
Milfulles de pera
Quiche dolça amb fruites
Tarta de crema i préssec
Tarta de llima
Tarta de llimona i xocolata
Tarta de merenga i fruita de la passió
Tarta de poma i llimona
Tarta de préssecs
Tarta de ricotta, coco i dulce de leche
Tarta de Santiago
Tarta de Santiago amb compota de poma
Tarta de xocolata, préssec i llimona
Tarta portuguesa
Tartaletes de plàtan i maduixa
Zavihjaca cake
Flams
Clafoutis de cireres
Clafoutis de nespres
Clafoutis de vainilla i nespres
Delícia d’arròs amb llet
Flam amb pinya
Flam d’arròs amb llet de coco
Flam d’arròs amb llet i plàtan
Flam de cafè
Flam de cafè i nata
Flam de cafè sense lactosa
Flam de carbassa
Flam de cigaló d’anís
Flam de coco
Flam de coco amb puré de coco
Flam de formatge amb coulís de maduixa
Flam de formatge fresc
Flam de formatge de cabra cremós
Flam de mandarina
Flam de Moscat de Ribesaltes
Flam de ratafia
Flam de taronja
Flam de torró
Flam de xixona amb amaretto
Flam de xocolata blanca
Flam de xocolata i taronja
Flam d’orxata light
Flam Pastisser
Flamets o “tocinillos de cielo”
Melmelades
Confitura de moniato
Confitura de nespres i taronja a la vainilla
Melmelada de llimona
Pastissos i postres de xocolata
Coulant de xocolata
Coulant de xocolata Alícia
Fondue de xocolata
Milfulles de xocolata
Mona de Pasqua (Xocolata)
Pastís cremós de xocolata blanca
Pastís de bombó Ferrero Rocher
Pastís de moca i xocolata
Pastís de mousse de xocolata amb profiteroles sorpresa
Pastís de tres xocolates
Pastís de xocolata amb cireres confitades i amaretto
Pastís de xocolata i móra
Pastís de xocolata, peres i gingebre
Pastís de xocolates
Pastís per xocoaddictes
Pastís Sacher
Pastissets de taronja i xocolata
Pastissets individuals de xocolata
Tarta de xocolata, poma i dolç de llet
Tarta marbre de moca
Tarta mousse de Nutella
Tarta toffee amb xocolata
Tartaletes de xocolata i melmelada de taronja
Tronc de Nadal de xocolata
Cremes
Crema catalana
Crema catalana de carbassa
Crema cremada de flor de taronger i taronja
Crema de cafè i xocolata
Crema de coco
Crema de fruita de la passió
Crema de Sant Josep
Crema de mandarina
Crema de préssec i llimona
Crema de taronja amb xocolata
Crema de xocolata
Crema de xocolata amb escuma de moniato
Crema gelada de mango i galeta de coco
Crême brulée de moniato i mandarina
Menjar blanc
Menjar blanc 2
Natilles de pinya
Natilles de xocolata
Creps
Creps amb sucre
Crep de cacau, xocolata i plàtan
Creps de figa
Creps de gelat de vainilla amb salsa toffee
Creps de maduixa i cafè
Creps de maduixa i xocolata
Creps tèbies de poma amb salsa de taronja
Panqueques de dulce de leche
Tortitas americanes amb salsa toffee
Escumes
Escuma d’arròs amb llet
Escuma de crema catalana amb tulipes de pasta fil·lo
Escuma de crema catalana
Escuma de natilles amb taronja i cardamom verd
Escuma de llet de coco amb salsa toffee i neu de poma
Escuma de tiramisú
Pa
Pa d’espècies
Pa de llet amb nous i panses
Pa de llet amb perles de xocolata
Pa de panses i nous amb farina de blat forment
Panets d’hamburguesa
Pastissos
Pastís amb fruites fresques de la Carme Ruscalleda
Pastís Arc de Sant Martí
Pastís cremós de maduixa i plàtan
Pastís de cafè gourmet
Pastís de carbassa
Pastís de coco, pinya i mascarpone
Pastís de crema i fruita
Pastís de crema i pinya
Pastís de croissants
Pastís de flam i fruites del bosc
Pastís de fruites del bosc
Pastís de iogurt i llimona
Pastís de llimona i mascarpone
Pastís de maduixa i galeta
Pastís de maduixes i festucs
Pastís de mango amb agar-agar
Pastís de moniato
Pastís de moniato del CUINA
Pastís de mousse de figues
Pastís de mousse de llimona amb maduixes
Pastís de mousse de mandarina
Pastís de mousse de nabius
Pastís de mousse de préssec
Pastís de mousse de torró
Pastís de mousse de torró i iogurt grec
Pastís de músic
Pastís de petit suisse
Pastís de pinya
Pastís de pinya i coco
Pastís de piruletes
Pastís de plàtan i iogurt
Pastís de remolatxa i formatge
Pastís de te matcha, coc i lemon curd
Pastís de torró i mascarpone
Pastís de yema cremada
Pastís mousse d’almívar de llet
Pastís ràpid de cafè i caramel
Pastís ràpid de cafè vienès, caramel i cigaló
Pastís sablée de pinya
Pastís Sant Marc
Pastís thai de mango i coco
Pastís trifàsic de cafè, llet merengada i Baileys
Pavlova de pera i cardamom verd
Pastissos de poma
Pastís de poma autre manière
Pastís de poma en creps sorpresa
Pastís de poma engrunat
Pastisset de poma
Púdings
Púding de castanyes
Púding de macedònia i Nutella
Púding de magdalenes
Púding de pa d’espècies
Púding de plàtan i ametllats
Púding de poma i xocolata
Púding de taronja
Púding de Tortell de Reis
Púding de xocolata al rom
Púding de xocolata i brioixos de la Ruscalleda
Púding d’orxata, ensaïmades i dolç de préssec
Púding fred de fruites del bosc
Púding fred de llimona
Sopes
Sopa de carquinyolis
Sopa de gerds i maduixots
Sopa de síndria amb gelat de vainilla
Sopa de coco amb tempura de pinya i crocant de pa
Sopa freda de xocolata blanca amb gelat de torró
Sopa de taronja
Sopa de te verd i menta amb cigrons ensucrats
Sopa de torró i iogurt amb broqueta de fruita
Sopa de xocolata blanca i fruita
Tatin
Tarta Tatin de mango
Tatin de figues
Tatin de pera i xocolata
Tatin de poma individual
