Ahir vam fer el tradicional Sopar dels Escorpins per celebrar l’aniversari del Pol i el meu.
Per postres vaig fer aquest flam de torró de xixona:
El menú d’aquest any era a base de crêpes salades, amb diferents farcits per tal que cadascú es servís al gust: verdura variada, embotits, formatges, carn, gambes, salses… Em van anar molt bé els consells de la Patricia, una gran experta en crêpes 
I després de les postres, va haver-hi el típic concurs d’endevinar música: van guanyar per pallissa els seguidors del pop d’acutalitat. Jo estava en el grup de perdedors 
El flam de torró és ideal per les festes de Nadal. Jo m’he avançat una mica…
Aquí teniu la recepta:
Ingredients:
- Caramel
- 6 ous
- 500ml de llet
- 400g de torró de xixona
- 3 cullerades soperes de sucre
Preparació:
Ratllar el torró. Batre els ous, la llet i el sucre. Barrejar amb el torró i abocar al motlle untat amb caramel. Coure-ho al microones 5 minuts a 900 watts i 5 minuts a 450 watts.
Consell: per coure al microones cal un motlle de corona (si no, el mig queda cru i les vores seques). També es pot fer al forn al bany Maria durant 1 hora a 180º. En aquest cas el motlle pot ser qualsevol.
Bon profit!
