Dijous passat vam anar a la classe del Club Social Caprabo, on la Mireia Carbó ens va ensenyar aquestes delicioses i senzilles galetes de coco:
El taller va consistir en un monogràfic de galetes: de taronja i xocolata, de Nutella i avellanes, les clàssiques cookies de xocolata i aquestes de coco. Totes quatre receptes són força senzilles de fer, sobretot després d’escoltar els consells de la Mireia i aprendre algun dels seus truquets. Al final tots vam sortir amb la certesa que fer galetes a casa no té cap secret! L’únic problema de tot plegat ha estat triar per quines galetes començar, je je je…
Aquestes galetes de coco són delicioses: sense gens de farina, són finíssimes i de textura suau; poc dolces i amb un gust de coco molt potent, a casa han volat, no han durat ni un dia! Sort que ja tinc apunt els ingredients de les galetes de Nutella i avellana, je je je… És que les receptes de la Mireia no fallen mai, tenen l’èxit assegurat!
Aquí teniu la recepta:
Ingredients: (per unes 40 galetes)
• 150g de sucre
• 50g de mantega pomada
• 2 ous
• 2 rovells d’ou
• 200g de coco
Preparació:
Batre la mantega amb el sucre fins obtenir una crema.
Afegir els ous i els rovells.
Incorporar el coco ratllat.
Deixar reposar a la nevera fins que agafi consistència.
Formar boletes, aplanar-les una mica i distribuir-les en una safata de forn.
Coure-les uns 12 minuts a 180º. Deixar refredar sobre una reixeta i servir.
Bon profit!
Genials aquestes galetes i quina llastima no poder assistir a les classes i poder passar una bona estona
Uau! El coco m’encanta Gemma! I ara en tinc 200 g, perquè en vaig comprar per fer panellets. Em sembla que me’ls guardo per fer les galetes! Quina bona pinta! Gràcies per la recepta. Petons
MMmmmm quina pinta aquestes galetes, jo no sóc massa de coco però no sé perquè crec que aquestes tenen el punt just de coco!!m’ho apunto per provar-les!! petons
T’han quedat molt boniques!!! aquestes seran les seguents! i encara que ella digui que no ho vol com a regal, jo las faig per els amics invisibles, una bosseta de galetes variadetes i un pot de melmelada i a la gent li encanta!!!
Petonets
si que són bones! estic totalment d’acord amb tu, el més difícil era triar per on començar! jeje
Les galetes es un postre que mai estar de més fer-ne, sempre surten bé i es poden fer de mil sabors, com aquestes teves de coco, ja es veuen que et van quedar perfectes. Idelas per prendre amb un cafè o simplement per berenar.
Petons
Ostres, sense gens de farina!! Quina passada. Les haig de mirar de fer perque han de ser de les galetes que m’agraden: gens seques. Vaja, em sembla a mi, no? 🙂
Quin goig que fan aquestes galetes Gemma. A mí no m’agrada massa el coco, però potser es pot substituir per farina d’ametlla, per exemple …?
T’han quedat fantàstiques.
Petons.
Belén.
Bones les galetes i sempre son molt ben rebudes a la taula!!
Petons
Hola guapa tu
com sempre comparteixes unes receptes molt bones,….ets una joïa, mil gràcies per les galetes, segur que estan divines, anoto la teva proposta
mil petonets Susanna
Hola Gemma,jo també les tinc pendents de penjar, estan
bunissssssssssssssssssisimas, com diu Mireia
La classe genial!! em va encantar!! jo he fet les cokies de xocolata!! ummm!! estan molt i molt bones. Potser li afegiria algun fruit sec, però per lo demés genial! ara vull fer les de nutella!!
Aquestes de coco t’han quedat perfectes!! i segur que estaven bonissimes!!
Petonets!!
Ai! Que no em posaré a fer-ne ja, però en aquest moment? La tardor m’ha entrat amb ganes de fer punt de ganxo, de cuinetes… I tinc dues bossetes de coco ratllat al rebost! D’avui no passa que les faça, que els xiquets escuren la safata en un tres i no res. Gràcies per la recepta!
Besets
son muy buenas todas y te han quedado explendidas estas de coco,las mias ahora mismo estan enfriando sobre rejilla tengo un olorrrrrrrrrrr
hasta la proxima clase de noviembre
peto
LEs hauré de fer en petites quantitats… al Xavi no li agrada gens el coco!! jejeje
Però no dubtis que les provaré!
Petonets
Sandra
ara només em falten veure les de Nutella! perquè totes les blocaires esteu fent les diverses propostes que us va ensenyar!!! ;P petonets guapa
T’han quedat moníssimes i segur que boníssimes!!! totes han d’estar molt bones! Va ser una bona classe!
JO les faré totes com si hagués vingut! 😀
Segur que vas triunfar. Molt bonicas.
Un petó
Ei!!! Què bones les de coco!! Jo vaig portar a una festa les cookies de xocolata i les de nutella i vam volar en un tres i no res.
Sempre que ens reunim, tothom està a l’espectativa del que porto i aquesta galetas han triumfat!!
Salut!
Quina gana m’han donat les teves galetes, Gemma! O sera que s’apropa l’hora de sopar… 🙂 EN qualsevol cas, han d’estar boníssimes! I a veure com són les de Nutella, que a mi em perd!
no ho diguis a la mireia, però les teves fan molt més bona pinta :-))
Tenen un aspecte de categoria,i un coloret meravellós.
Per al meu gust vas triar molt bé.El coco m’encanta.
Besets
Queden molt, molt bé… A més el coco m’agrada molt… Una temptació…
Es fa difícil triar quines fer primer, oi?. Unes darrera les altres, i solucionat!. Que bones!
Quina galetada de les asistents a les clases de la Mireia. Aquestes , sense farina, son ideals per els sense gluten.
Petonets.
No m’estranya que no duressin ni un dia…quina pinta!!! estaré atenta a la recepta de nutella i avellanes…quin vici! 🙂
Petunets,
Eva.
Quines galetes més bones, m’agraden totes!. Les de coco semblen molt lleugeres. Un monogràfic molt interessant.
Vinc del blog de l’Eva veient aquestes galetes que m’han encantat!! segur va ser una classe fabulosa!!
Un petonàs
Una bona plata de galetes que es veuen ben bones.
Petons.
Semblen tan reals que segur que ja has notat que te n’he agafat unes quantes!!!! M’encanten, les galetes de coco!
Petons
Una classe molt productiva, ja sou varies les que heu fet galetes de la Carbó, a mi em toquen desprès dels panellets, si no serien masses dolços de cop, hehehehe
Petons
Uooo! Genial, m’encanta el coco i aquestes galetes són una molt bona manera de fer temps, fins que no arribin els panellets!
Ester, t’ho dic cada vegada, t’has de combinar els horaris per poder tornar a venir a les classes!
Marina, queden molt més lleugeres que els panellets de coco… per mi, mil vegades més bones!
Roser, aquestes galetes només són aptes per amants del coco, són amb un gust de coco molt potent, pensa que no porten res més…
Marylou, imagino que a la Mireia no li agrada com a regal perquè ella les fa mil vegades millors, je je je… en canvi, els nostres amics no tenen costum de fer-se galetes a casa, per això estan tant contents 🙂
Eva, tu també vas començar per les de coco, oi? Je je je… jo avui faré les de nutella 😉
Ribereña, amb el cafè són sensacionals! A més, la Mireia va dir que es poden congelar un cop cuites, així que sempre en pots tenir a punt al congelador per qualsevol imprevist 😉
Starbase, gens seques, al contrari!! No queden cruixents, si no toves i molt meloses per dins… vaja, de les teves! 😉
Belén, si no t’agrada el coco, no facis aquestes galetes, millor que facis qualsevol de les altres que va preparar la Mireia 😉
Dolorss i Susanna, ningú es pot resistir a picar una galeta d’aquestes 😉
Reme, bonisssssiiiiisssssimmmmmes 🙂
Laura, és veritat que les cookies de xocolata moltes vegades porten trossets d’avellana, jo també ho vaig pensar. Aquestes de coco són sensacionals!
Queti, si us agrada el coco aquestes galetes tindran molt èxit. I ja veus que no porten gens de feina… i molt més bones que una punta de ganxet, je je je… 😉
Miquel, és veritat que l’ololoreta que surt del forn mentre es couen és absolutament deliciosa, tota l’escala sap que estàs fent galetes de coco, je je je…
Sandra, doncs te les fas per tu sola, que valen la pena, queden boníssimes!
Judith, tens raó, entre tots els blociares ja hem fet els 4 tipus de galetes que ens va ensenyar, je je…
Teresa, CristinaT i Glòria, són unes galetes molt fàcils de fer que tenen l’èxit assegurat!
Miquel, no m’estranya que volessin, segur que et van quedar boníssimes. Les de nutella són les següents de la llista que provaré 😉
Irene, l’hora abans de sopar és crítica, sobertot si tens unes galetes com aquestes tan temptadores… impossible no caure a la temptació i picar-ne una!
Manel, la Mireia en va fer de 4 tipus en una hora!!!!! Jo he tingut més temps per aonseguir que em quedessin totes ben rodones i de la mateixa mida, je je je…
Mesilda, el color daurat que tenen és preciós, oi?
Joan, si t’agrada el coco les has de fer! I ja veus que són molt fàcils, segur que amb la Irene i el Martí les podeu fer tots junts 🙂
Glòria, sí, el més difícil va ser triar per quines començar, per això li vaig preguntar a la Mireia al final de la classe, je je je… Però cauran les 4, una darrera l’altra! 😉
GEMMA, això mateix vaig pensar jo, galetes 100% sense gluten sense haver-les d’adaptar!
Eva, felicitats!!!!!!!!!!!!!!! Ja he llegit la bona notícia!!!!!! Me n’alegro molt 🙂
Si et va sobrar nutella del púding de xocolata, guarda’l per fer les galetes, que demà poso la recepta 😉
Cris, queden molt fines i suaus, gens seques. Boníssimes!
Ingrid, va ser un taller fantàstic, ja veus que les galetes estan tenint molt èxit entre tots els blocaires que hi vam anar 🙂
ANABDN, boníssimes!
Margarida, agafa les que vulguis, je je je…
Sion, aquest any no estic gens inspirada amb els panellets, com que ha fet tanta calor no tinc sensació de castanyada… i tens raó que els panellets ja toquen, el 31 és dilluns vinent!
Maria, per mi, molt millor aquestes galetes que els panellets de coco. I entre tots m’esteu fent recordar que la castanyada és d’aquí una setmana, és vertitat!
Com aprofites els cursos als que vas! Trobo que t’han quedat millor, potser queda lleig dir-ho però és veritat!
Què fàcils i boniques! tenen molt bona pinta però si et sóc sincera, ja estic esperant les de nutella!! 😛
Petonets!
P.D.: estic amb la Mònica, t’han quedat taaaan boniques.
Gemma, aquesta classe sí que la devies gaudir al màxim!! 😉 Aquestes galetes de coco, ja li vaig dir a l’Eva de Ma Petite Boulangerie que les provaré segur! Tenen una bona pinta… mmm!
I a veure si algú s’anima a fer les de nutella! Que també devien ser delicioses!
Petons!
Mmmmm! Boníssimes! …lleugeres, sucoses, meloses! Felicitats, t’han quedat genials!
Gemma! Em va encantar la classe, llàstima que vaig haver de marxar volant i no et vaig poder saludar! Jo ja he fet les cookies, estan boníssimes!!!! Recordes com es diu la pàgina del facebook de la Mireia que va dir a classe? És que no la trobo…Les galetes t’han quedat genials! tenen una pinta!!!!! mmmmmmm
magnifiques aquestes galetetes… llàstima que com dius, durin tant poc!!
Mmmm m’ encanten les galets de coco, smepre tinc un foradet a l’ estómac per posar-n’ hi unes quantes.
Gràcies per compartir aquestes petites meravelles, me les he anat apuntant totes!
Esta receta es muy similar a la de los que nosotros llamamos coquitos, y que no llevan nada de harina. Y por experiencia propia, te doy toda la razón, hacer galletitas en casa es lo más fácil del mundo! Espero las otras versiones.
Cariños
Em venen genial per a gastar el coco que m’ha sobrat dels panellets 🙂
Uala! Quines galetes més bones i més senzilles de fer. A casa el coco ens torna bojos aixi que prenc bona nota d’aquesta recepta que segur que triomfa.
Petons!